ANETI INTERNATIONAL
Recrutement d’un Chef de Partie à Allemagne
Description de poste
Job title: Chef de Partie
Department: F&B – Kitchen
Report to: Sous Chef/Executive Chef
Qualifications: Working experience as demi chef de partie or commis de cuisine for at least two years, ability to train and supervise
Job summary: In charge of the food operation in his/her section of the kitchen
Purpose of job: The occupant of this position has to execute her/his job in a way that
- All duties implied in this job description and all duties related to kitchen issues can be fulfilled correctly, quality oriented, on schedule and economical.
- Given and established services and quality standards can be achieved at any time.
- Budgets are kept according to given cost factors and calculations
- Machinery and equipment is used economical and appropriate to the operating instructions and well maintained
- Subordinates
- can fulfill their duties according to their contracts and national employment laws
- are motivated and feel positively about being employed at the hotel
- have skills in their respective field, are regular trained and developed
- are led by example according to overall standards
- KÜCHENFREUNDE BERLIN will be recognized as an efficient, quality oriented and modern company by employees and public.
- All activities comply with local laws, policies and guidelines.
- An overall clean and attractive image can be represented.
- Ensures that all confidential data will remain as such.
- Responsible for preparation and production of food items according to standard recipe cards.
- Supervises employees within his/her section.
- In charge of food requisitions.
- Prepares work schedule.
- Coordinates work load with sous-chef and/or executive chef.
- Complies with hygiene and sanitation standards.
- Assures that clean uniforms are worn during duty hours.
- Supervises preparation and set-up of buffet line and ensures that it is maintained in a presentable fashion and regularly replenished.
- Supervises portion control and correct serving temperature.
- Ensures proper plating and decoration (garnish) according to standards of presentation.
- Directs cleaning activities of his employees and steward department.
- Responsible for handling and proper storage of prepared food, etc.
Prerequisites: Education:
None specific, fluent in local language of destination
Experience:
Must have worked as demi-chef and commis in required section of kitchen; leadership needed
Skills:
Supervisory knowledge and training skills open for new ideas.
Physical:
Above certain age (as per local laws), posses a Health Certificate (as per local laws); neat in appearance
Profil recherché
Chef de Partie avec une expérience minimum 2 ans, langue allemande exigée.
[sc name= »in-article-ads » ][/sc] [sc name= »amp-ads » ][/sc]- فرصة عمل في فرنسا عبر الوكالة الوطنية للتشغيل بالخارج: مطلوب فني تبريد متنقل بخبرة 5 سنوات
- فرصة عمل في السعودية: انتداب أساتذة جامعيين في الفيزياء البحرية عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني – ATCT 2025
- فرصة عمل في الإمارات: انتداب فنيي طب الطوارئ عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني – ATCT 2025
- فرصة عمل في قطر: انتداب مسعفين تونسيين ذكور فقط عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني
- انتداب مدرسين للعمل بسلطنة عمان عن طريق الوكالة التونسية للتعاون الفني
- عقود رسمية للعمل في السعودية عن طريق الوكالة التونسية للتعاون الفني
- عقود رسمية للعمل في إسبانيا عن طريق الوكالة الوطنية للتشغيل بالخارج
- عقود رسمية للعمل في فرنسا عن طريق الوكالة الوطنية للتشغيل بالخارج
- فرصة عمل في قطر 2025: وظيفة مسعف تونسي في مؤسسة صحية حكومية
LIRE AUSSI:
Assurances COMAR recrute Responsable Souscription Risques de l'Entreprise
Cabinet "Lilia" de physio-kinésithérapie recrute Physiothérapeute - kinésithérapeute
فرصة عمل في فرنسا عبر الوكالة الوطنية للتشغيل بالخارج: مطلوب فني تبريد متنقل بخبرة 5 سنوات
Tecnocasa Khzema recrute Conseiller immobilier
Call tech by jobid.fr recrute Un(e) Agent(e) de prise de RDV
فرصة عمل في السعودية: انتداب أساتذة جامعيين في الفيزياء البحرية عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني –...
فرصة عمل في الإمارات: انتداب فنيي طب الطوارئ عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني – ATCT 2025
فرصة عمل في قطر: انتداب مسعفين تونسيين ذكور فقط عبر الوكالة التونسية للتعاون الفني
smarte conseil recrute Commercial logiciel
En savoir plus sur Tunisie Concours
Subscribe to get the latest posts sent to your email.