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4 Cuisiniers à Canada

  • Full Time
  • Canada
  • 17-19.25 USD / Year

MM JOBS

MM JOBS recrute 4 cuisiniers à Canada

DESCRIPTION DU POSTE

PLANIFICATION

  • Vérifier la qualité et quantité des stocks reliés à son poste attitré.
  • Être en mesure de prévoir l’approvisionnement et la préparation des recettes reliée à son poste attitré.
  • Être en mesure de réaliser les recettes reliées à son poste attitré.
  • Être en mesure de maîtriser les différents équipements de cuisine.

LOGISTIQUE HEBDOMADAIRE

  • Organiser son espace de travail.
  • Établir et superviser la liste de mise en place de son poste et en être imputable.
  • Collaborer tous les jours avec le responsable de la production générale pour combler les besoins reliés à son poste.
  • Prévoir les quantités et la qualité des ingrédients et recettes nécessaires reliées à son poste chaque jour.
  • Est en mesure de réaliser chaque recette, boucherie et montage d’assiette de tous les postes.

SERVICE

  • Maîtriser les bonnes méthodes et la qualité de cuisson de tous les types de protéine servie par l’entreprise.
  • Dresser les assiettes selon les standards lors du service et être en mesure de les faire respecter à ses collègues.
  • Participer à une bonne synchronisation de la sortie des tables lors d’un service en collaboration avec l’aboyeur.
  • Être en mesure de remplir le rôle d’aboyeur lors d’un service moins achalandé.
  • Être mesure de maîtriser plus d’un poste à la fois lors d’un service moins achalandé.
  • Maîtriser chacun des postes de la cuisine sans supervision et être en mesure d’y former adéquatement les nouveaux employés et stagiaires.

HYGIÈNE ET SALUBRITÉ

  • Maitriser les méthodes de conservation des viandes et des poissons reliées à chaque poste et au classement commun.
  • Maitriser la procédure d’entreposage et décongélation des aliments reliées à chaque poste et les faire respecter à ses collègues.
  • Être en mesure de superviser la fermeture de la cuisine en l’absence ou à la demande du responsable.
  • Détenir son diplôme du MAPAQ.

CARACTÉRISTIQUES REQUISES

  • Ponctualité/disponibilité;
  • Esprit d’équipe, aidant et courtois;
  • Ouvert aux changements et directives;
  • Respecter ses coéquipiers de cuisine et de service;
  • Bien gérer son stress en tout temps;
  • Respecter les règlements et les valeurs de l’entreprise.

CONDITIONS

  • Salaire : 17$ à 19,25$
  • Temps plein entre 30 à 40h par semaine
  • Expérience requise : minimum 2 ans d’expériences dans la restauration

Envoyez votre dossier complet :

  • Passeport
  • CV modèle canadien
  • Attestations d’expérience

4 Cuisiniers à Canada

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