Missions principales :

Veiller à la bonne application des règles d’hygiène des surfaces et du personnel
Assurer le respect des plans de nettoyage et de désinfection
Contrôler la qualité des produits et le respect des spécifications clients
Effectuer le suivi de masse en production
Contrôler et suivre les équipements et matériels
Réaliser l’inventaire des matières sans gluten
Assurer le suivi de la chaîne de remplissage
Rédiger les rapports journaliers de contrôle (BPF / BPH)
Effectuer le mélange des préparations et valider leur conformité
Remplir les fiches de nettoyage
Assurer le suivi des opératrices de production

Profil recherché :

Formation Bac+3, BTS ou équivalent dans le domaine agroalimentaire, qualité ou production
Connaissance des normes d’hygiène (BPF, BPH)
Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe
Une première expérience en industrie agroalimentaire est un plus

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